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[菜谱大全] 双皮奶

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发表于 2019-4-30 12:06:03 | 显示全部楼层 |阅读模式

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材料:牛奶,2勺糖,2个蛋清
做法:
1、把牛奶锅中煮开后倒入大碗,这时会看到牛奶表面结起一层皱皱的奶皮。
2、拿一个空的大碗,放入二只蛋清、二勺糖,搅匀至糖溶解。
3、待装有牛奶的碗稍凉后,用筷子把奶皮刺破,再将牛奶慢慢倒入装有蛋清的大碗,搅拌均匀。
4、然后沿碗边缘缓缓倒回留有奶皮的大碗,奶皮会自己浮起来。
5、最后上锅隔水蒸十分钟即可。

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发表于 2019-4-30 22:20:41 | 显示全部楼层
为什么我蒸出来一股蛋腥味
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发表于 2019-7-10 23:26:27 | 显示全部楼层
额,这么看着不好吃啊
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发表于 2022-2-1 18:28:06 | 显示全部楼层
看着很好吃
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发表于 2022-2-2 18:09:14 | 显示全部楼层
超喜欢喝这个
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发表于 2022-5-17 08:34:57 | 显示全部楼层
这个我会做,糖一定要够
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发表于 2022-8-9 10:30:27 | 显示全部楼层
不太喜欢吃这种东西
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