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[异国美食] 这杯蛋奶酒可还合客观口味

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发表于 2019-2-14 08:07:36 | 显示全部楼层 |阅读模式

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材料:4个蛋黄,1杯牛奶,1杯奶油,1/2杯白糖,1/2茶匙香草提取物,1/4茶匙肉豆蔻,1/4茶匙肉桂,3/4杯朗姆酒(美式口味)或白兰地(英式口味)。



1. 首先,是制作牛奶混合物。在这里你要使用那种小炖锅,在锅里加入牛奶、肉豆蔻和香草,低火加热,直到牛奶稍稍煮沸,在煮的过程中要偶尔搅动一下,防止它粘锅。



2. 接下来是制作鸡蛋混合物。这个鸡蛋混合物是要和前面的牛奶混合的。建议使用大碗,里面加入蛋黄和糖,一起搅拌直到变蓬松。



3. 然后就到了我们的大混合阶段,将牛奶混合物倒入鸡蛋混合物,用搅拌器搅拌,直到完全结合,再将结合的混合物倒入炖锅,中火加热,直到变稠。这个过程大概需要3至5分钟,需要不停地搅动,让混合物不沸腾。



4. 将混合物从火上移开,放置1至2小时待冷却。



5. 加入剩余的材料后充分搅拌。



6. 用保鲜膜将蛋奶酒裹住放入冰箱,使各种食材的味道结合。过夜后拿出,撒上肉豆蔻或肉桂棒后即可享用!

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发表于 2019-2-14 15:50:07 | 显示全部楼层
不喜欢喝酒
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  • 画扇其实你不加酒的话,也是可以做的,只是外国人习惯加白兰地
    2019-2-14 16:25 回复
  • 犟凯回复 画扇 :你做给我吃
    2019-2-14 16:28 回复
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发表于 2022-5-25 14:53:22 | 显示全部楼层
这个会是什么味道
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发表于 2022-7-10 02:44:21 | 显示全部楼层
看到不加酒也行,我又可以了
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发表于 2022-8-3 18:57:39 | 显示全部楼层
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发表于 2022-8-6 17:29:44 | 显示全部楼层
看起来不错嘛
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发表于 2022-8-7 17:06:17 | 显示全部楼层
看起来还行
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发表于 2022-10-1 22:45:38 来自手机 | 显示全部楼层
食物要我胖,不得不胖
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发表于 2022-10-2 16:03:35 来自手机 | 显示全部楼层
对方与你发起美食共享
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发表于 2022-10-3 12:36:16 来自手机 | 显示全部楼层
视体重为无物,视美食为全部
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发表于 2022-10-4 10:28:28 来自手机 | 显示全部楼层
有福同享,有肉同长
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发表于 2022-10-14 16:36:48 来自手机 | 显示全部楼层
愿有人与你共黄昏,有人问你粥可温
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发表于 2022-10-24 09:37:00 来自手机 | 显示全部楼层
饔子左右挥双刀,脍飞金盘白雪高
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发表于 2022-10-24 09:37:50 来自手机 | 显示全部楼层
饔子左右挥双刀,脍飞金盘白雪高
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