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[菜谱大全] 奶油曲奇

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发表于 2019-2-3 17:17:42 | 显示全部楼层 |阅读模式

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本帖最后由 忘天微亮 于 2019-2-3 17:29 编辑

QQ截图20190203170738.jpg
食材用料
低筋面粉
黄油
白砂糖
糖粉
淡奶油
食盐
食材比例:面粉:黄油:糖:糖粉:奶油:盐=90:65:15:15:45:1

1.准备食材:把所需食材称重,黄油要提前软化 QQ截图20190203171313.jpg
2.在软化的黄油中加入白砂糖、盐和糖粉


3.用电动打蛋器打至蓬松发白状态。


4.分三次加入淡奶油。每一次加入淡奶油后,都要用电动打蛋器打至淡奶油和黄油融合,再加入下一次的淡奶油。5.筛入低筋面粉。
6.用刮刀翻拌均匀至无干面粉状即可。 QQ截图20190203172152.jpg


7.烤盘铺油纸,裱花袋装上八齿裱花嘴,把面糊装入裱花袋中。 QQ截图20190203172141.jpg
8.烤箱170度预热,在烤盘中顺时针挤出圆形曲奇花纹。 QQ截图20190203172319.jpg

9.放入烤箱中层,170度上下火烤25分钟。 QQ截图20190203172327.jpg


10.待曲奇颜色金黄即可出炉冷却即可。 QQ截图20190203172333.jpg








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发表于 2022-5-25 14:53:50 | 显示全部楼层
这个还是比较好吃
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发表于 2022-8-8 19:51:06 | 显示全部楼层
看起来很好吃
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