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[菜谱大全] 梅菜扣肉煲

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发表于 2018-6-12 18:19:59 | 显示全部楼层 |阅读模式

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本帖最后由 华胥引 于 2018-6-15 20:38 编辑

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  • 分类标签
    私家菜分类
    补虚养身食谱分类
    营养不良食谱分类
    咸鲜味菜品口味
    焖主要工艺
    食材明细
    霉干菜120克
    猪肋条肉(五花肉)400克
    五香粉5克
    老抽10克
    白砂糖3克
    味精2克

梅菜扣肉煲的做法详细步骤1. 刮净腩肉皮上之余毛,洗净,放入沸水内滚十五分钟,取起,即抹匀老抽,用梅花针密插皮肉食和入沸油内炸,焦香时取起,切件;
2. 梅菜洗净,切碎,放入白锅内爆透,又加入些白糖爆香铲起候用;
3. 烧热瓦缸下油,,爆香蒜茸,肉件,下些老抽同爆,倾下三碗清水,加入味精、糖煲着,稍后,加入梅菜同煲,至腩肉熟时,试适味便成。

梅菜扣肉煲的做法小贴士食物相克:
霉干菜:霉干菜忌于羊肉同食,否则会导致胸闷。


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发表于 2018-6-16 15:04:53 | 显示全部楼层
不错的样子

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发表于 2018-6-27 21:31:45 | 显示全部楼层
还是喜欢吃梅干菜香芋扣肉

                               
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发表于 2018-6-29 06:54:18 | 显示全部楼层
感觉好好吃
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发表于 2022-5-26 13:51:28 | 显示全部楼层
这个很好吃啊,好做
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发表于 2022-8-8 19:50:25 | 显示全部楼层
这个我爱吃
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