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[菜谱大全] 椰丝驴打滚

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发表于 2018-6-11 15:21:26 | 显示全部楼层 |阅读模式

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分类标签 甜品/点心
菜品口味 甜味
主要工艺 蒸

所需时间 10-30分钟
制作难度 简单
食材明细
糯米粉
适量
淀粉
适量
植物油
适量
白糖
适量

适量
椰丝驴打滚的做法详细步骤
第1步
把糯米粉、少许淀粉、少许植物油、白糖混合后加水调成酸奶样粘稠状
把面糊放入微波专用碗中,加盖高温加热6-12分钟, 每3分钟搅拌一下(要用大碗预留空间,因为面糊会膨胀)
第2步
蒸好的糊稍凉后放入保鲜袋,用擀面杖在保鲜袋上把米糊擀平擀薄(不要太薄哦,另外袋子准备剪开的一侧不要铺太满,否则不容易剪开)
滚上椰丝,然后切段(或者切段后滚椰丝)
椰丝驴打滚的做法小贴士
A.糖糖姐做的可能比较多用了12分钟,咖喱猫第一次做的少只做了一小碗的量,所以搅拌2次,也就是6分钟就OK了,时间短的话会比较粘稠不容易定型!大家试几次就有经验了
B.稍微凉一点再放进保鲜袋否则有塑料味道,呵呵,安全第一!!
C.说说红豆沙:自己做当然好吃了,不过如果跟咖喱猫一样有点小懒惰的话,也可以到超市买现成的,嘿嘿!!要注意的是,现成的红豆沙有好坏之分,而它的质量直接决定食物最后的口感~~~所以选择要细心哦!
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发表于 2018-6-11 19:10:34 | 显示全部楼层
为什么叫驴打滚
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发表于 2022-5-28 09:47:23 | 显示全部楼层
我爱吃驴打滚
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发表于 2022-6-8 18:51:17 | 显示全部楼层
谢谢了资料
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发表于 2022-7-7 09:27:16 | 显示全部楼层
看起来很好吃
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发表于 2022-7-10 01:24:12 | 显示全部楼层
讲解得很细心
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