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[异国美食] 诱人香味~韩式部队火锅是什么?

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发表于 2019-8-20 15:25:47 | 显示全部楼层 |阅读模式

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传说,朝鲜战争期间驻韩美军的物资供给十分丰富,一些美国军人不当回事,把那些吃不完的食物就随手丢弃了。同时,美国军方还规定,作为军需品供给的火腿、香肠等超过一定流通期限后,必须自动当作垃圾处理掉。由于可吃的东西很充分,所以即使保质期超过一天也会被扔掉。
美军吃剩下的或者丢弃的火腿和香肠被周边的韩国居民收来,和泡菜一起煮,发现很美味,所以有了部队汤。后来,韩国人就把部队火锅拿去销售,并受到了顾客的大力欢迎。
也有传言说,韩国军人是为了饮食上的便利,就将豆腐、蔬菜、泡菜、面饼等食物放入同一口锅内烹煮,像是大杂烩一样,而且一次可以准备多人份量,在十分快捷方便的同时让他们更有力量投入战斗,所以才创造出了部队火锅。
部队火锅(부대찌개)是可以在家中自制的韩式火锅,只需将火腿肠、午餐肉等肉类切片,洋葱、彩椒等蔬菜类切条,连同年糕片、泡菜、拉面等食材全部放入锅中,再加入高汤或水炖煮,待汤滚后放入芝士片、海苔片就可以开吃啦。


部队火锅.jpg
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发表于 2022-5-21 11:11:26 | 显示全部楼层
你一个字,爱吃
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发表于 2022-8-10 18:40:06 | 显示全部楼层
看上去还行
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发表于 2022-8-10 20:48:12 | 显示全部楼层
原来是这么来的哇,长见识了
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发表于 2022-10-1 20:49:11 来自手机 | 显示全部楼层
食物要我胖,不得不胖
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发表于 2022-10-13 17:47:14 来自手机 | 显示全部楼层
愿有人与你共黄昏,有人问你粥可温
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发表于 2022-10-18 23:38:19 来自手机 | 显示全部楼层
生酒鲟鱼会,边炉蚬子羹
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发表于 2022-10-19 06:59:43 | 显示全部楼层
哇,看着就很好吃,可以试试啊
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